コーヒー豆 COYOTE

京都・出町柳に焙煎所を構える、COYOTEの斗々屋オリジナルブレンドです。バイヤーがコーヒー産業の振興の支援活動もしながら、中米のエルサルバドルの生豆を仕入れています。

【深煎り】精製方法：Washed
ダークチョコレートのような、香ばしさとほろ苦さ、まろやかな甘さが合わさった、しっかりとしたボディのある深煎りの斗々屋オリジナルブレンドです。

【浅煎り】精製方法：Washed
アップル、グアバ、フレッシュなイチジクのような瑞々しさとクリアな甘さ、シナモン、ブラウンシュガーのような甘く香ばしい香りが後味に続きます。バランスよくすっきりとした味わいに、気づけば飲み進んでしまう斗々屋オリジナルブレンド。

ー生豆についてー
ACOPACA生産者組合は、エルサルバドル,北西部のエリア、チャラテナンゴの生産者組合です。
品評会の受賞歴があるメンバーがほとんどで、この地域の高品質なコーヒーをより世界に広めるため約20名の生産者で結成されました。

COYOTE webサイト：https://coyote-coffee.stores.jp/