BIB白ワインビネガー（ケース販売）

シチリアの自然派ワイナリーが作る、農薬不使用のオーガニックワインビネガー。

原料となる赤ワインのぶどう品種はシチリアで広く栽培されているカタラットを使用。
オークと栗の木樽でゆっくりと仕込み作り上げたこだわりのビネガー。
亜硫塩酸も加えずに作られているので100％オーガニックです。

低温殺菌やろ過をしていないので、素材の旨みがギュッと凝縮◎
スッキリとシャープな味わいで癖はあまりなく、サラダや魚介のマリネ、カルパッチョ、ピクルス、カポナータなどの料理におすすめです。

原産地：イタリア（斗々屋直輸入）
酸度：7.5％
容量：5L（ケース販売）